Sữa chua là món ăn ưa thích của nhiều người bởi những lợi ích tuyệt vời mang lại cho sức khỏe. Hôm nay thisiseyecandy.com sẽ cung cấp cho bạn thêm thông tin về sữa chua không đường bao nhiêu calo cùng cách ăn sữa chua để không bị béo. Hãy cùng tham khảo nhé!
Contents
I. Sữa chua không đường bao nhiêu calo?
Sữa chua là món tráng miệng có thể thay thế tốt cho các món ăn vặt như bánh ngọt, đồ ngọt. 100g sữa chua không đường sẽ chứa khoảng 85,3 calo và nhiều chất dinh dưỡng khác như: Chất béo: 2,5g Protein: 3,7g Carbohydrate: 12g Canxi: 110mg Chất xơ: 0g
II. Sữa chua có đường bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu, 100gr sữa chua có đường sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 105 calo. Vì vậy, thông thường, khi chúng ta mua một lô 4 hộp sữa chua có đường sẽ cung cấp khoảng 420 calo.
III. Thành phần dinh dưỡng của sữa chua
1. Protein
Sữa chua nguyên chất được làm từ sữa nguyên chất và chứa khoảng 3,7 gam protein trong 100gr sữa chua. Loại protein này được chia làm 2 loại là whey protein và casein, cả 2 loại này đều rất giàu axit amin thiết yếu và góp phần hỗ trợ tiêu hóa tốt:
- Protein whey: là loại protein hòa tan chiếm 20% thành phần protein của sữa. axit. Whey protein từ lâu đã được sử dụng như một loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cho người tập thể hình và vận động viên. Ngoài ra, whey protein giúp giảm huyết áp và giảm cân.
- Protein casein: là một loại protein không hòa tan.
2. Chất béo
Sữa chua có 400 loại chất béo khác nhau và tỷ lệ chất béo trong mỗi loại sữa chua phụ thuộc vào loại sữa mà nó sử dụng. Sữa chua có thể được làm từ các sản phẩm sữa như sữa nguyên chất béo, ít béo hoặc sữa tách kem.
Chất béo trong sữa chua tách béo là 0,4%, trong khi chất béo trong sữa chua nhiều chất béo là 3,3% trở lên. Phần lớn chất béo trong sữa chua là chất béo bão hòa, chiếm tới 70%, nhưng nó cũng chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn. Ngoài ra, sữa chua còn chứa tới 400 loại axit béo khác nhau!
3. Đường
Sữa chua nguyên chất có lượng đường rất thấp, chủ yếu là đường tự nhiên ở dạng đường đơn lactose và bán lactose. Hàm lượng lactose trong sữa chua thấp hơn sữa, do quá trình lên men của vi khuẩn trong sữa chua đã phá vỡ đường lactose và chuyển thành bán lactose và glucose.
Hầu hết glucose được chuyển hóa thành axit lactic, tạo ra vị chua đặc trưng cho sữa chua. Vì có rất ít đường nên sữa chua thông thường bổ sung rất nhiều chất tạo ngọt, chẳng hạn như đường sucrose (đường trắng) hoặc đường bột nêm. Hàm lượng đường trong sữa chua từ 4,7 – 18,6% trở lên.
4. Probiotic
Probiotics được tìm thấy trong các sản phẩm sữa lên men như sữa chua là vi khuẩn sống có tác động tích cực đến sức khỏe và giúp cải thiện tiêu hóa. Probiotics trong sữa chua chủ yếu đến từ vi khuẩn axit lactic và Bifidobacteria.
Men vi sinh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, giảm cholesterol, tổng hợp các vitamin có lợi, tăng khả năng tiêu hóa đường lactose, giúp giảm nhẹ các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích.
5. Vitamin và khoáng chất
Hàm lượng vitamin và khoáng chất khác nhau tùy thuộc vào loại sữa chua. Sữa chua nguyên chất chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như:
- Vitamin B12
- Canxi
- Vitamin B2
- Phốt pho
III. Ăn sữa chua có béo không?
Nếu bạn chọn đúng loại và số lượng phù hợp, ăn sữa chua không béo thậm chí còn giúp bạn giảm cân. Sữa chua là thực phẩm giàu protein, ít chất béo, đặc biệt là vitamin và khoáng chất. Sữa chua giúp cân bằng lại các chất dinh dưỡng trong cơ thể và giúp trao đổi chất tốt hơn bằng cách bổ sung các vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa. Điều này sẽ giúp cân nặng của bạn trở về ngưỡng an toàn.
1. Cách ăn sữa chua giảm cân
Khi chọn sữa chua có tác dụng giảm cân tốt nhất, bạn cần đảm bảo rằng lựa chọn của mình đáp ứng các tiêu chí dinh dưỡng sau:
- Ít chất béo: Trong khi chất béo giúp não hoạt động hiệu quả hơn, nó có thể mang theo một lượng calo khá lớn. Tất nhiên, bạn có thể chọn sữa chua tách béo hoặc ít béo làm chế độ ăn uống của mình. Giảm béo là một phương pháp kiểm soát cân nặng truyền thống và hiệu quả.
- Chọn sữa chua ít đường hoặc không đường: những loại sữa chua này hầu như không có đường. Nó có một vị ngọt nhẹ. Nếu bạn sử dụng sữa chua không đường, nó gần như ngọt. Giảm lượng đường trong sữa chua làm giảm lượng calo tương ứng. Điều này làm giảm nguy cơ thừa calo và béo phì.
- Tìm sữa chua giàu protein: Sữa chua thông thường chứa khoảng 3-4% protein. Đồng thời, sữa chua Hy Lạp có lượng protein gấp đôi so với sữa chua thông thường (khoảng 8-9%). Chọn sữa chua giàu protein có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn cho cơ bắp của bạn để thúc đẩy sự phát triển và giúp bạn no trong nhiều giờ.
Khi chọn sữa chua để giảm cân, hãy sử dụng nó như một loại gia vị ít calo cho món salad rau củ, trái cây tươi và khô cho bữa sáng hàng ngày và đồ ăn nhẹ buổi chiều.
2. Cách ăn sữa chua tăng cân
Sữa chua tăng cân cần có những tiêu chí dinh dưỡng cụ thể so với sữa chua giảm cân:
- Chọn sữa chua nguyên chất béo: Sữa chua nguyên chất béo được làm từ sữa nguyên kem. Vì lớp chất béo vẫn còn trong sữa nên hàm lượng chất béo của loại sữa này cao (khoảng 10%). Chất béo này giúp cơ thể có nhiều calo dự trữ năng lượng để cải thiện cân nặng.
- Dùng sữa chua có đường: Đường cũng là nguồn cung cấp năng lượng hiệu quả cho người gầy. Bạn cần chọn loại sữa chua truyền thống, 100% đường. Ngoài ra, nếu muốn sử dụng sữa chua để tăng cân, bạn cần ăn đều đặn hàng ngày.
Hy vọng bài viết đã cung cấp những thông tin hữu ích về sữa chua không đường bao nhiêu calo cũng như giải đáp thắc mắc ăn sữa chua có bị béo không? Hãy ăn sữa chua thường xuyên và đúng cách để bổ sung dinh dưỡng có lợi cho cơ thể mà không lo tác dụng phụ nhé!